Todos conocemos las desventajas de la comida basura, pero ¿sabías que incluso los alimentos más saludables pueden ser fatales si no se preparan de la manera correcta? Aquí están los principales alimentos saludables que la gente está preparando mal y por lo tanto arriesgando su salud.
1. Leche
En cantidades normales, la leche está perfectamente bien para beber. Sin embargo, si se ingiere en exceso, se corre el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis. Limítese a un par de tazas al día para evitar los peligros del cáncer de próstata y de ovario.
2. Mariscos
Cuando se consumen mariscos crudos o poco cocinados, se abren a los contaminantes que pueden ser fatales para los humanos. Además, los mariscos ligeramente estropeados pueden causar infecciones bacterianas e intoxicación alimentaria, así que hay que tener cuidado con la temperatura del caramelo.
3. Patatas
Cuando las patatas se sientan al sol o en lugares húmedos, empiezan a brotar. Algunas personas simplemente cortan estos brotes, pero usted debe tirarlos, ya que estas papas contienen veneno e incluso una puede causar dolor abdominal, problemas gastrointestinales, vómitos y diarrea.
4. Carne, mariscos, aves de corral
Cocina estos ingredientes a una temperatura más baja, porque al cocinarlos a una temperatura alta cambia la proteína y lo hace peligroso para tu salud. Marinar la proteína para evitar esto, y voltearla frecuentemente.
5. Almendras
Existen almendras amargas y dulces. Mientras que las almendras dulces son inofensivas, la almendra amarga tiene mucho cianuro de hidrógeno y comer más de 10 puede causar problemas. Cuando se procesan, pueden ser seguras ya que normalmente se extrae el cianuro de hidrógeno, pero esté atento y no vaya a recoger ningún almendro.
6. Anacardos
Los anacardos crudos pueden ser mortales – te preguntarás, entonces ¿por qué venden anacardos crudos en la tienda local? Porque en realidad están cocidos al vapor, lo que elimina el urushiol, un químico que se encuentra en la hiedra venenosa.
7. Nueces de Brasil
Sabemos que hay muchos peligros cuando se trata de comer nueces. Aunque es rico en selenio, demasiado selenio puede ser tóxico para los humanos. Se sugieren 50-75 mg, y una nuez contiene 60-95mg. Puede causar problemas de digestión, pérdida de cabello, pérdida de energía y problemas de memoria.
8. Pan
Aunque no es exactamente venenoso, mucho pan blanco contiene harina procesada y aditivos que pueden causar diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad. El pan de grano germinado es mejor si tratas de evitar estos problemas.
9. Bayas de saúco
Aunque son deliciosas en la mermelada y el té, las hojas y semillas de saúco son venenosas debido a los altos niveles de glucósido, un compuesto que produce cianuro. Necesitan estar maduras, coladas adecuadamente, de lo contrario pueden causar náuseas o incluso inducir un coma. Asegúrate de cocinarlas para evitar los vómitos y el malestar estomacal.
10. Miel
Es muy importante asegurarse de que la miel esté pasteurizada cuando la compre: sólo una cucharadita de miel no pasteurizada puede contener muchas toxinas y terminar siendo perjudicial para su salud.
