3 menús alternativos para eliminar los excesos del verano

3 menús alternativos para eliminar los excesos del verano

A menudo el verano deja una marca no sólo en nuestra piel sino también en nuestro peso.

Llegamos con tal deseo y nos esforzamos tanto el resto del año que pensar “ahora es mi momento” está totalmente justificado. Sin embargo, eso lleva a muchos a volver de ese merecido descanso 3 o 4 kilos más pesados; y entonces reconocen que el verano les ha pesado mucho.

Para facilitarle la tarea, aquí tiene tres platos para compensar a corto plazo (el mismo día en que se produce el exceso) para que pueda seguir disfrutando del verano.

1. Si la primera comida que comes es muy calórica

Si primero comes un plato muy calórico como un guiso, pasta o arroz…

Compensar comiendo:

Un segundo ligero. Opte por el pescado al horno (por ejemplo en papillote) o a la parrilla. Y acompáñela con una generosa porción de vegetales.

El postre. Intenta ser colorido, tener mucho color y sabor. Un sorbete de sandía o limón (con stevia, si lo prefieres) te hará sentir más satisfecho.

2. Si la segunda comida es excesiva

Si opta por una opción muy pesada como la carne o el pescado con salsa, recuerde que puede superar las 230 calorías y los 10 gramos de grasa. O incluso más si usas una salsa para mojar.

Cómo compensar

Empieza con un caldo. Una crema vegetal caliente o fría dará una sensación de plenitud. Una ensalada también será buena para usted, pero trate de no caer en los errores de los que le hemos advertido antes.

Termina con la fruta. El contenido de agua le ayudará a sentirse más satisfecho. Mastíquela muy bien (sin tragar), porque es otra forma de calmar nuestro hambriento cerebro.

3. Si el postre es muy “denso”

Si para el postre quieres disfrutar de un helado o un pastel, ten en cuenta que una bola de helado tiene unas 100 kcal; pero en los restaurantes suelen añadir tres veces más.

Cómo compensar

Empieza con la ensalada. La primera debe ser hipocalórica para lograr una reducción real. De nuevo, una ensalada colorida con muchos ingredientes frescos puede ser una buena solución.

Segundo, el pescado. Mejillones al vapor con hachís de vegetales. Comer unos 10 o 12 mejillones sólo añadirá unas 90 calorías a su menú de ese día.

Recuerda

  • La mayoría serán comidas fritas, y eso significa más grasas (las que se absorben cuando se cocinan) y más calorías.
  • Evite freír. Eso puede ser suficiente para hacer sus menús más ligeros.
  • Si es antes de comer, puede elegir retrasar un poco la comida para evitar comer por inercia.
  • Si es por la tarde, programar una cena con un puré de verduras y pescado.

Los otros alimentos que no tenemos en cuenta

Tragamos casi 800 kcal cada vez que comemos una porción mediana de palomitas de maíz (por ejemplo, en los cines).

  • Si añadimos la soda que suele acompañarla (unas 150 kcal), se acabó.
  • El día que cometas ese exceso (también de grasa y sal) tus menús deben contener más verduras que nunca.